『足柄山の金太郎』の”Whisky” 日誌

鴨のリエット

　息子の友人が先週我が家に来まして、お土産にいただいたものの中に　鴨肉のリエット　があり、開けて食べました。　

息子が缶のラベルをさっと見たか、見ないかは定かではないのですが、とにかく開けました。ちなみに小生は、全くフランス語読めましぇ～ん。　でも、ね、鴨肉のリエット、だと言うことは直ぐ判りました。　

缶の蓋が開けられ、中を覗き込みますと、あれ、　「　これは、ペーストか？パテか？　」　と、言ったんですが、「違うよ、リエットだよ」　と。　小生、リエットのこと判らず、調べました。

みなさんも、お時間がありますならば、お調べになってみて下さい。

「　リエットは、パテに似たフランスの肉料理・・・」　だとのこと。　な～んだ、パテと似てるじゃん、と思いました。

で、ね、ついこの間の日曜日の朝食に食パンにこのリエットを載せ、延ばしてトーストにしていただきました。
たまに妻が作ってくれる「レバーペースト」の載せたトーストと食感と言い、味わいと言い、良く似てました。
が、「レバーペースト」ほど癖が強くなかったでした。

ああ、このリエット、あのフォワグラ入りです。　フォワグラ自体、好き嫌いがありますから。　あの、口に入れたときのねっち、とした食感。と鼻に抜ける時のあの香り。　

小生、このような食べ物も、好きです。

ですが、これも、カロリーが非常に高い食い物ですね。


ああ！美味くても、毎日食っちゃ、いけないのよね！

ご馳走さまでした。

『 琥珀の夢 』

ご無沙汰しました。
日本経済新聞をご購読の方は、既に毎日お読みになられていらっしゃることと存じます。

日本経済新聞の朝刊の最後のページに掲載されている小説の題名が、　『　琥珀の夢　』　です。

副題は、　「　小説、鳥井信治郎と末裔　」　となっております。

作者は、伊集院静氏、　挿絵は、　福山小夜氏　です。

７月１日からの連載です。　小生は、朝刊では、先ず、最初にこの小説を読みます。　早い話、楽しみとしています。　京は、８月２日で、既に３２回目となっております。

現在、主人公の信治郎が、ようやく小西儀助商店に丁稚として入るというところが、本日までの物語となっており、こりゃ先は長く、楽しみも長いぞ、と思っております。

とまあ、近年のウイスキーブームを反映しての新聞小説であろうと推測しております。

これが、完結した暁には、しばらくして新刊書となって再び世に出るのでしょうね。

ただ、福山氏の絵は、その時どうなるのでしょうか？

この絵も、なかなか好いなあ、と思っています。

ともあれ、ささやかな毎日の楽しみであります。