『工場長が語る特別ワイナリーツアー』 に ご招待いただいた（その１）

　９月８日、土曜日。　サントリーさんの　　『技師長が語る特別ワイナリーツアー』　のプレビューイベントへのご招待をいただき、参加させていただいた。

行き先は、かつての「山梨ワイナリー」で、現在は、『登美の丘ワイナリー』　と呼ばれる風向明媚な場所であります。

　新宿へ集合！、とのことで、私は、集合時刻を間違えて、一時間早く着いてしまった（爆笑）。

９時出発。　台風の影響でしょうか、高速道路が、ノロノロの渋滞。結局到着時刻は、大幅に遅れてしまったのでした（これは、しょうがないね）。

このイベントは、９月１５日より始まる、　　『技師長が語る特別ワイナリーツアー』　　のプレビューイベントとして、　サントリーさんが、「この方は・・・」と思われるブロガーを集め、この大イベントに一役かっていただこう、とのもののようである。　で、私めも、このお相伴に乗からせてもらった、と言う次第。

　で、この日は、私が直させてもらった、タイトルで、普通のイベントでは、『　技師長・・・』　であるが、この日は、特別と言うことで、『　工場長・・・』　と相成ったのであります。

　ワイナリーのロービーでは、なんと、既に大川工場長さんが、お出迎え。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大川工場長さん

その後は、スケジュールに沿って、醸造工程を見学させていただいた。　

すなわち、「集荷」、「圧搾」　から始まり、　「瓶詰めライン」は、動いていなかったが、そのライン、そして、「醗酵」　、「貯蔵」　と。

８日、朝、大川工場長さんが、葡萄園に出向き、味を確認し、「よ～し、ワインにしてＯ．Ｋ．だ。この葡萄を収穫しよう」　と言うことで、自らも今朝摘み取った赤系葡萄が、ご一行さまでトラックに乗ってやってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 集荷作業


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 圧搾機

プレスされ、ジュースになった液がここで醗酵されます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醗酵タンク

地下「貯蔵庫」（セラー）に入っていきました。　ひんやりして、涼しいです。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地下の貯蔵庫

この隣の貯蔵庫の奥に小さな集会室程度の部屋がありました。　そう、本日のメインイベントがある場所となっているテイスティングルームでした。

この続きは、また後日。