もう既に処暑を過ぎたと言うのに暑い毎日ですね。
で、なんとなく ワイン 、それも白を飲みたくなりまして、戸棚の中にあるものを物色しましたら、サッポロさんの 『 北海道ミュラートゥルガウ遅摘み 2005 』 を見つけまして、早速冷蔵庫へ入れました。
1時間ほどしてより、飲もうと思い取りだしましたが、未だ冷えてません。 ワインクーラーに氷を入れて、その中で冷やしました。
香りは、爽やかな感じです。 強くありません。
味は、酸味があり、甘みもあり、そのバランスは、良いと思いました。 チーズは、ゴルゴンゾーラでした。 ちとチーズの香味の方が強くなってしまったかと・・・・。 あとは、チーズ風味のあられのようなものをいただいてみました。 こちらの方が、このワインと合いました。
ミネラル感は、感じませんでした。